ホタル館富屋食堂から 少し南下した場所にある鰹節の名産地「枕崎」 その枕崎漁港で水揚げされた地魚を枕崎の職人が手間をかけ一つ一つ手作りしたこだわりの薩摩揚げです。 安心安全に食べて頂きたいという職人の想いから保存料等を一切使っておりません。 枕崎市にて薩摩揚げを製造・販売している「長吉屋」にご協力して頂き特別にホタル館富屋食堂の特注セットを組んで頂きました。 鹿児島県の名産品ならではの味わいと職人のこだわりが詰まった暖かさをぜひ、ご賞味ください。 薩摩揚げ（つけあげ）は、地魚をすり身にして油で揚げた一品です。 古来から鹿児島県で愛されており富屋食堂でも食べられていました。 保存料を使用していませんのでお早めにお召し上がりください。 そのままでも美味しくお召し上がれますが電子レンジ等で温めるとさらに美味しく召し上がれます。 また、お好みで生姜醤油等に着けてお召し上がりください。 ホタル館特注　薩摩揚げセット【大】内容 ・知覧茶天3枚 　全国に誇る知覧茶の茶葉を混ぜこんだ薩摩揚げ ・ほたる天4個 　富屋食堂に帰ってきたほたるをうずらの卵に見立てた薩摩揚げ ・長吉棒天7本 　さつま揚げの定番商品、甘さ控えめでシンプルな味わいです。 ・長吉ごぼう天3枚 　しゃきしゃきのささがきごぼうの食感と風味が楽しめます。 ・さつま芋天5枚 　さつま芋をたっぷり混ぜ込んだお芋の甘みが旨い薩摩揚げ ・長吉野菜天3枚 　人参、ごぼう、玉ねぎ混ぜ込んだ野菜の甘みが口にひろがる薩摩揚げ ・長吉チーズ天3枚 　チーズ好きにはたまらないチーズを包み込んだ人気のさつま揚げ